Festival Bakmi di Citywalk Gajah Mada Bersama Tirta Lie

Jakarta - Bagi para pecinta kuliner jenis mie, janganlah melewatkan even yang satu ini. Bertempat di Citywalk Gajah Mada lantai 2 (Jalan Gajah Mada Nomor 211 Jakarta Barat) sejak tanggal 16 Agustus 2019 hingga 18 Agustus 2019 diselenggarakan festival aneka jajanan berbahan dasar mie, dengan nama Festival Bakmi - Tirta Lie. Pada festival kuliner ini, 25 kuliner bakmi lezat di Jakarta ikut ambil bagian. Fasilitas bertransaksi dalam event ini disediakan metode pembayaran secara elektronik dengan menggunakan Gopay, OVO, Kartu Debit beberapa bank dan Kartu kredit dari beberapa bank.

Sedangkan 25 stand bakmi lezat di Jakarta yang ikut ambil bagian dalam event ini antara lain:
- Bakmi Rudy
- Mipolo by Yenpao
- Myayam Mie Ayam Siantar
- Yie Thou Mie Pedas Juara
- Bakmi Bakar Bodud’z
- Bakmi Shanghai
- Yu-I Kitchen
- Bakmi Harum 88
- Bakmi Medan Kebon Jahe
- Bakmi SIngkawang A’ang 51
- Bakmi & Nasgor Ha’el
- Bakmi Qiu-Qiu
- Cliff Noodl Bar
- Bakmi Gading Permai
- Kedai Tang The Por Specialist
- dan lain-lain

Selain itu, Festival Bakmi ini berkolaborasi dengan Tirta Lie, seorang food blogger terkenal di Indonesia yang khusus mereview kuliner jenis mie. Bertepatan pada hari perayaan Kemerdekaan Indonesia yang ke-74, penulis mencoba berburu kuliner ke festival bakmi di Citywalk Gajah Mada ini. Tiba di lokasi festival bakmi ini sekitar pukul 12.55 WIB, pengunjung yang mengunjungi festival bakmi ini sangat ramai hingga membludak. hal ini mungkin juga karena bertepatan dengan jam makan siang. Hal ini membuat penulis sampai harus rela antri panjang demi dapat mencicipi bakmi lezat.

Recommended: Menikmati Steak dan Ribs Di Tempat Yang Cozy - Socall Ribs & Cafe

Pluit, Jakarta Utara - Belum lama ini Berburu Kuliner menemukan satu lokasi kuliner yang layak untuk dijelajahi dan dicoba. Selain makanan yang disajikan di tempat ini cukup lezat, tempatnya yang sangat nyaman (cozy) membuat Anda betah berlama-lama di tempat ini sambil menikmati hidangan yang lezat. Lokasi kuliner yang terletak di bilangan Pluit, Jakarta Utara ini bernama SoCALL Ribs & Cafe.

Tempatnya yang cukup tenang, dengan penataan yang seperti suasana di rumah membuat para pengunjung cafe ini dapat menikmati suasana yang tenang dan nyaman sambil menikmati hidangannya. Bahkan bagi Anda yang akan melakukan meeting (pertemuan) dengan rekan bisnis sambil menikmati makanan lezat, dapat menyewa private room atau meeting room.

Recommended: Asinan Betawi Lezat di Daerah Karet Semanggi Jakarta

Semanggi, Jakarta Selatan - Berburu Kuliner kali ini menemukan sebuah lokasi jajanan khas daerah Jakarta yang terletak di pusat kota Jakarta. Kuliner khas Jakarta ini adalah Asinan Betawi. Namun asinan betawi yang berhasil penulis nikmati kali ini berbeda dengan asinan betawi yang sudah umum penulis temukan baik asinan betawi yang dijajakan gerobak secara keliling hingga asinan betawi yang dijajakan di rumah makan atau restoran.

Asinan betawi yang satu ini benar-benar istimewa dan sangat lezat dibandingkan dengan asinan betawi yang sudah sering penulis nikmati. Keistimewaan asinan betawi yang penulis temukan kali ini terletak pada bumbu kacangnya.

Asinan betawi adalah merupakan kuliner perpaduan dari Budaya Betawi dan Budaya Tiongkok (China). Asinan betawi terbuat dari sayuran atau buah-buahan yang terlebih dahulu difermentasikan dengan menggunakan garam dan cuka. Kemudian sayuran/buah yang telah difermentasikan ini dicampur dengan siraman bumbu kacang kental.

Berburu Kuliner di Festival Kuliner Legendaris Seluruh Indonesia 2018

Bagi para Pecinta Kuliner Indonesia, inilah saatnya untuk berburu kuliner legendaris dari seluruh Indonesia di ajang Festival Kuliner yang diselenggarakan dari tanggal 8 Agustus sampai dengan 19 Agustus 2018 di Mal Ciputra (atau biasa dikenal dengan sebutan "Citraland"), Grogol, Jakarta Barat. Festival jajanan yang mengambil judul Kampoeng Legenda ini dibuka setiap hari mulai pukul 10.00 WIB sampai dengan 22.00 WIB menampilkan sekitar 70-an stand kuliner yang terbagi menjadi 3 kelompok yaitu: Kuliner Legenda, Kuliner Nusantara, dan Cemilan Kaki Lima.

Festival kuliner legendaris seluruh Indonesia ini menempati areal Lobby Center Court Lantai Lower Ground (LG) Timur dan Utara ini menampilkan stand makanan yang terdiri dari:

Kuliner Legenda:
- Asem Asem Koh Liem Semarang
- Toko Oen Semarang
- Mangut Ikan Manyung Bu Fat Semarang
- Pisang Plenet Mbah Toerdi Jl Pemuda Semarang
- Nasi Pindang Kudus Gajahmada, Semarang
- Tongseng Bu Bekti, Semarang

Lokasi Kuliner Di Kota Yogyakarta

Bagi Para Pembaca yang akan mudik Lebaran atau berlibur ke Kota Yogyakarta selama liburan Hari Raya Idul Fitri mulai akhir pekan ini, maka berikut ini penulis kumpulkan beberapa lokasi kuliner di Kota Yogyakarta yang boleh dikunjungi untuk mencoba kuliner di Kota Yogyakarta.

1. Sego Geneng, barat ISI
2. Jejamuran Resto, Sleman
3. Gubug Makan Mang Engking,
4. angkringan pmm kaliurang
5. Sate Klatak Mas Bari Pleret Bantul,

Tahu Susu Lembang - Drive Thru dengan Konsep SPBU

Lembang, Bandung - Liburan panjang selama 4 (empat) hari sejak Kamis 5 Mei 2016 hingga Minggu 8 Mei 2016 tentulah tidak dilewatkan oleh sebagian orang untuk berlibur bersama keluarga. Sebagian warga Jakarta juga berbondong-bondong untuk berlibur, yang mengakibatkan jalan-jalan tol menuju luar kota Jakarta macet hingga belasan bahkan puluhan kilometer. Salah satu daerah yang menjadi tujuan dari warga Jakarta untuk berlibur adalah Kota Bandung dan sekitarnya.

Akibatnya beberapa hari ini, Kota Bandung dibanjiri oleh wisatawan yang berlibur sehingga menyebabkan kemacetan yang cukup panjang di seluruh Kota Bandung. Selain di Kota Bandung, kemacetan juga terjadi ke pinggiran Kota Bandung. Salah satu tujuan wisata di pinggiran Bandung adalah daerah Lembang. Dengan jalan yang mendaki dan hanya 2 jalur untuk 2 arah (masing-masing arah hanya 1 jalur) di sepanjang Jalan Raya Lembang, mengakibatkan perlu perjuangan bagi Anda untuk menuju ke Kota Lembang.

Namun Anda tidak perlu khawatir karena saat ini di sepanjang Jalan Raya Lembang telah banyak tempat untuk sekedar beristirahat sejenak atau mencari makanan. Salah satunya adalah Tahu Susu Bandung yang dibuat konsep Drive Thru, sehingga memudahkan Anda yang membawa kendaraan untuk mampir sejenak untuk beristirahat atau makan.

Escargot - Hidangan Bekicot Yang Menggugah Selera di Roemah Noni

Jakarta Pusat - Escargot merupakan masakan berbahan baku daging bekicot (siput) yang berasal dari Perancis. Dalam bahasa Perancis, escargot berarti bekicot. Hidangan escargot ini adalah merupakan hidangan appetizer yang lezat dengan kandungan gizi yang tinggi yang terdiri dari protein, kalsium, asam amino, zat besi, fosfor, dan Vitamin B komplek. Bekicot yang merupakan hewan yang menjijikkan ternyata melalui tangan-tangan chef yang ahli, dapat diubah menjadi masakan yang lezat.

Saat ini di Jakarta ada beberapa restoran yang menyajikan kuliner khas dari Perancis ini. Salah satunya adalah Restoran Roemah Noni" yang terletak di Jalan Kesehatan, Jakarta Pusat. Rumah makan ini menyajikan menu masakan dari perpaduan budaya China dan Indonesia yang berasal dari resep di tahun 1900-an. Beberapa menu makanan yang disajikan ada yang sudah diperbaharui dengan sentuhan perkembangan makanan modern.

Menu Serba Jengkol di Warung Republik Jengkol

Jakarta Timur - Bagi sebagian orang, jika mendengar nama jengkol, mungkin akan terbayang makanan dengan bau yang sangat menyengat. Bahkan banyak orang cenderung tidak berani untuk mencoba menu makanan yang satu ini. Namun bagi para pecinta kuliner jengkol, mungkin akan menganggap bahwa makanan yang disantapnya tidak akan lengkap apabila belum ada menu jengkolnya.

Biasanya menu jengkol akan dapat dijumpai jika kita makan di Warung Tegal (warteg). Namun di rumah makan atau restoran lainnya, sangat sulit untuk dijumpai menu makanan berbahan jengkol ini.

Pameran Aneka Kuliner Daerah di Seluruh Indonesia

Jakarta, 15 Mei 2015 - Saat ini tengah berlangsung pameran yang menampilkan aneka kuliner yang berasal dari seluruh daerah di Indonesia. Bertempat di Hall B Jakarta Convention Center, pameran yang bertajuk Agro and Food Expo 2015 yang ke-15 ini menampilkan aneka produk dan teknologi terbaru di bidang pertanian dan industri makanan di Indonesia. Pameran yang diselenggarakan sejak 14 Mei hingga 17 Mei 2015 ini diikuti oleh sekitar 200 peserta menampilkan aneka jajanan, kuliner, bahan makanan dan industri pengolahan makanan.

Pengunjung yang mengunjungi pameran ini tidak dipungut bayaran untuk memasuki arena pameran ini. Di sini pengunjung dapat menyaksikan sekaligus berbelanja aneka kuliner dari berbagai daerah di Indonesia yang biasanya sering dijadikan oleh-oleh khas saat kita mengunjungi daerah tersebut.

Lezatnya Wan Tan Mie, Mie Khas Bagan Siapi-api

Teluk Gong - Jakarta Utara. Bagan Siapi-api adalah merupakan sebuah kota kecil di sisi Timur Pulau Sumatera yang dahulunya terkenal sebagai kota penghasil ikan terbesar di Indonesia. Saat ini nama Bagan Siapi-api sebagai kota penghasil ikan telah memudar.

Saat ini nama Bagan Siapi-api justru identik dengan kuliner yang enak. Sama halnya seperti Medan dan Pontianak, di Bagan Siapi-api banyak terdapat kuliner lezat yang umumnya adalah merupakan Chinese Food yang banyak digemari. Saat ini kuliner khas Bagan Siapi-api dengan mudah kita temukan di Jakarta, khususnya di daerah Teluk Gong. Memang di daerah Teluk Gong ini sudah identik dengan kota Bagan Siapi-api, karena rata-rata penduduk berdiam di Teluk Gong ini adalah perantauan dari kota Bagan Siapi-api.

Salah satu kuliner dari Bagan Siapi-api yang cukup lezat adalah Wan Tan Mie.

Pusat Kuliner Seluruh Nusantara di Jakarta

Jakarta Selatan - Saat ini banyak pusat kuliner di Jakarta yang menyajikan beraneka ragam hidangan khas Nusantara. Salah satunya seperti yang dapat kita jumpai di pusat kuliner Pasaraya, Manggarai, Jakarta Selatan. Terletak di basement pasar busana terkenal Pasaraya, kuliner khas dari berbagai daerah di Indonesia dikumpulkan dalam satu tempat. Tempat kuliner yang diberi nama DapuRaya ini adalah suatu food court yang terdiri dari puluhan stand kuliner yang masing-masing standnya adalah merupakan kuliner khas dari seluruh Nusantara mulai dari ujung Barat pulau di Indonesia hingga ke ujung Timur pulau di Indonesia.

Pisang Goreng Enak di ITC Mangga Dua Jakarta

Jakarta Utara - Pisang Goreng (banana fritters) adalah makanan ringan yang dapat kita jumpai di Indonesia, Singapura dan Malaysia. Pisang goreng biasanya dijadikan sebagai penganan untuk sarapan yang ditemani dengan segelas kopi. Pisang goreng umumnya berbahan dasar pisang raja atau pisang kepok yang dilumuri dengan adonan tepung terigu (kadang dicampur juga dengan tepung beras) yang kemudian digoreng dalam minyak yang panas.

Penjual pisang goreng sangat mudah kita jumpai di pinggir jalan, mulai dari pedagang kaki lima yang menggunakan pikulan, gerobak dorong, hingga rumah makan ataupun cafetaria. Variasi dari pisang goreng tersebut juga beraneka ragam, seperti ada pisang goreng Pontianak yang dimakan dengan sambal kacang, pisang goreng yang dipakai parutan kelapa, ataupun pisang goreng biasa.

Nasi Ayam Bu Pini, Kuliner Kaki Lima Yang Cukup Lezat

Semarang - Lokasi kuliner berikutnya di kota Semarang yang disinggahi oleh penulis adalah Nasi Ayam Bu Pini. Lokasi kuliner kali ini adalah jajanan kaki lima yang dekat dengan sebuah pusat jajanan kaki lima yang hanya dibuka pada hari Jumat hingga Minggu, yaitu Pasar Semawis. Walaupun Nasi Ayam Bu Pini yang berupa jajanan kaki lima, namun namanya sudah cukup terkenal di Kota Semarang. Memang masih ada beberapa lokasi lain yang menjual Nasi Ayam, namun Nasi Ayam Bu Pini ini yang paling terkenal dan banyak dicari.

Lokasi tempat berjualan Nasi Ayam Bu Pini ini untuk pagi hari dan malam hari adalah berbeda di 2 tempat yang letaknya tidak berjauhan. Pada pagi hari, lokasi tempat berjualannya adalah di Jalan Gg. Pinggir No. 134 (seberang Gg. Tengah). Pada malam hari terletak di Jalan Gg. Pinggir No. 34 dekat depan gang menuju Penginapan Roemah Pantes, yaitu Jalan Kalikuping. Sedangkan lokasi berjualan pada pagi hari terletak sekitar 250 meter maju ke depan menjauh dari Pasar Semawis (setelah pertigaan Jalan Gang Tengah). Jadi bagi Anda yang ingin mencari lokasi kuliner yang satu ini, harus mengingat jadwal kedua waktu ini, karena letak warung makannya berpindah-pindah.

Makan Sate Sapi di Ungaran Yang Bikin Ketagihan

Ungaran, Jawa Tengah - Liburan kali ini, penulis kembali mengunjungi Kota Semarang. Sebenarnya Kunjungan ke kota Semarang kali ini tujuan utamanya adalah untuk menghadiri undangan resepsi pernikahan. Kesempatan ini tidak disia-siakan oleh penulis untuk melanjutkan kegiatan berburu kuliner di kota Semarang sebagaimana yang pernah dilakukan penulis beberapa tahun yang lalu. Kali ini penulis kembali ditemani oleh sepupu penulis yang merupakan pemandu wisata berburu kuliner kami di kota Semarang dan sekitarnya.

Salah satu lokasi kuliner yang penulis kunjungi adalah Sate Sapi Pak Kempleng yang berada di kota Ungaran. Kota Ungaran terletak 17 km di sebelah selatan kota Semarang. Awalnya penulis hanya membayangkan bahwa Sate Pak Kempleng ini sajiannya biasa saja karena sate merupakan kuliner umum dan mudah kita temukan di mana saja di seluruh Indonesia. Namun sepupu penulis meyakinkan bahwa kami harus mencoba kuliner ini dan dijamin tidak akan kecewa.

Sensasi Makan di Soto Gebraak

Setiabudi - Jakarta Selatan - Tentunya para Pembaca sudah tidak asing lagi dengan nama Rumah Makan Soto Gebraak. Mungkin sebagian sudah pernah mengunjungi rumah makan ini untuk menikmati kelezatan sotonya. Namun disarankan bagi Pembaca yang memiliki sakit jantung untuk menghindari tempat ini. Hal ini disebabkan karena adanya satu keunikan yang dilakukan oleh para koki yang sedang menyiapkan hidangan, yaitu sesekali mereka akan menggebrak meja tempat menyiapkan hidangan ketika sambil menyiapkan makanan tersebut. Dan hal ini akan membuat kaget seluruh pengunjung yang sedang menikmati makanan.
Namun Anda jangan marah apabila terkejut karena gebrakan para
penyaji hidangan di rumah makan ini, karena di dinding rumah makan ini tertempel tulisan “Soto Gebraak, Senyum Boleh Marah Jangan”.

Menu utama yang tersedia di rumah makan ini adalah soto dengan aneka menu soto daging, soto ayam, soto campur jeroan dan soto combi daging ayam. Selain itu, juga tersedia menu nasi rawon.

Penulis bersama beberapa rekan mencoba menikmati hidangan soto gebrak ini yang berlokasi di Jl. Taman Setia Budi 1 Raya, Jakarta Selatan (Depan SMA 3) telepon +6221 525 1975. Beruntung ketika kami masuk ke rumah makan ini, masih tersedia 1 meja kosong yang terletak tepat di depan meja tempat para pelayan yang sedang menyiapkan hidangan. Tidak lama setelah kami duduk, ternyata pengunjung rumah makan ini semakin ramai, hingga banyak yang bersedia berdiri menunggu meja yang kosong. Memang kebetulan saat itu adalah waktunya makan siang.


Kamipun segera memesan makanan dan minuman. Penulis mencoba soto daging dan ditemani dengan segelas es teh manis. Sekitar 10 menit, hidangan kami telah datang dan kami segera menyantap soto daging. Semangkuk soto daging yang dibandrol dengan harga Rp 16.000 ini terasa cukup lezat. Namun penulis masih perlu menambahkan sedikit kecap manis dan kecap asin supaya terasa pas manis dan asinnya. Semangkuk soto daging yang terdiri dari potongan daging sapi, irisan sayur kol (kubis), daun bawang dan daun seledri serta taburan bawang goreng terasa sangat nikmat dinikmati dengan sepiring nasi putih seharga Rp 4.000. Tanpa terasa, sepiring nasi putih telah habis namun soto dimangkuk masih tersisa setengahnya sehingga penulispun segera memesan sepiring nasi putih lagi.

Selain itu masih ada beberapa lauk yang dapat dijadikan lauk tambahan dalam menikmati soto ini yaitu, perkedel kentang, empal daging, sate usus, telur asin, emping dan kerupuk.

Rumah Makan Soto Gebraak milik H.M. Anton Kaswi atau yang biasa dipanggil sebagai “Cak Anton ini selain dibuka di daerah Setiabudi ini, juga memiliki beberapa cabang yaitu:

Cabang I: Jl. Tebet Utara I No. 54C Jakarta Selatan telp. 83795494
Cabang II: Jl. Margonda Raya No. 520C Depok, HP: 0812 8147034
Cabang III: Ruko Versailies Blok FB.03 Sektor I.6 BSD, Tangerang HP 0813 8067 3099
Cabang IV: Jl. Alternatif Cibubur-Cileungsi KM 2 (samping RS Melia) telp. 021 68986036
Cabang V: Komplek Pergudangan Cibitung KM 22 Jl. Inspektur Kalimalang (sebelah Warung Jati), Kec. Tambun Selatan, Bekasi – Jabar telp 88330055

Menurut penilaian penulis, hidangan soto gebraak ini cukup lezat dan patut untuk diberikan nilai skor 78 dan setara dengan Soto Jakarta Pak Haji Yus walau memiliki kelebihan yaitu dengan harga yang lebih murah dibandingkan dengan Soto Pak Haji Yus. Kuliner yang satu ini direkomendasikan untuk dicoba.

Gurihnya Singkong Keju dari Salatiga

SALATIGA - Beberapa hari yang lalu, penulis mendapatkan oleh-oleh dari tante penulis yang tinggal di Ungaran. Oleh-oleh kali ini merupakan kuliner yang cukup unik dan belum pernah penulis jumpai sebelumnya. Awalnya penulis menganggap bahwa kuliner ini sebagai kuliner yang biasa saja, yaitu singkong (ketela pohon). Namun jika dilihat dari kemasannya, kuliner singkong ini tampilannya cukup mewah. Karena dibungkus dengan kemasan plastik yang cukup rapih dan higienis.

Dari nama yang tertera dikemasan tersebut, namanya adalah singkong keju. Dengan merek dagang Singkong Keju D-9, diproduksi di Salatiga, Jawa Tengah. Dari petunjuk cara pengolahan kuliner ini, disebutkan bahwa singkong keju ini dapat dihidangkan dengan cara dikukus, digoreng atau dioven. Jadi ternyata kuliner ini masih mentah dan harus diolah dahulu sebelum dapat disantap.

Penulis mencoba menyajikan singkong keju ini dengan cara dikukus. Setelah dikukus sekitar 5 menit, maka Singkong Keju ini sudah siap dinikmati. Penulis langsung mencoba mencicipi singkong keju ini selagi panas. Rupanya singkong keju ini terasa cukup nikmat dan gurih. Tanpa terasa beberapa potong singkong keju ini telah habis disantap. Walaupun hanya berupa singkong yang dikukus, tapi rasanya cukup lezat, ada rasa asin, manis dan aroma kejunya. Penulis merekomendasikan bahwa kuliner singkong keju ini layak untuk dicoba.

Menurut tante penulis, singkong keju ini dia peroleh di Perumahan Sebantengan, Ungaran dan untuk memperolehnya, harus pesan terlebih dahulu. Harga sebungkus singkong keju ini dijual seharga Rp 8.500.

Penasaran dengan kuliner yang satu ini, penulis mencoba mencari informasinya di internet, dan diperoleh di salah satu blog yang tertera alamat produsen singkong ini adalah Jl. Argowiyoto 8A, Ngalik, ABC, Salatiga. Nomor telepon +62 0298 327560 dan 0857 40014832.

Penilaian: Kuliner ini sederhana (mencerminkan makanan rakyat Indonesia) namun cukup higienis dan kelezatannya mendapatkan nilai 80.

Manisan Buah Carica Yang Menggugah Selera Makan

DIENG - Banyak sekali kuliner unik yang dapat kita temukan di Indonesia. Mulai dari kuliner ringan yang hanya dijadikan sebagai makanan camilan, hingga kuliner berat sebagai menu santapan utama. Untuk kuliner ringan, Indonesia adalah kaya dengan variasi dan bentuk makanan yang cukup menggugah selera makan. Berikut ini satu lagi jenis kuliner ringan yang penulis temukan. Kuliner ini adalah berupa manisan buah.

Kuliner yang akan dibahas kali ini adalah manisan buah yang berasal dari Dataran Tinggi Dieng, manisan carica.

Jika mendengar namanya, carica, tentulah timbul pertanyaan. Buah apakah carica itu. Carica sebenarnya adalah nama latin dari buah pepaya (nama genus pepaya). Sedangkan buah yang dijadikan manisan ini memang berasal dari sejenis buah pepaya sehingga dinamakan Carica. Buah carica yang dijadikan manisan yang kita temukan di daerah Dieng ini adalah buah pepaya khas yang hanya dapat kita temukan di dataran tinggi Dieng. Buahnya berbentuk sama seperti pepaya, hanya saja ukurannya lebih kecil, yaitu dengan panjang sekitar 7-15 cm dan diameter sekitar 3-8 cm. Rasa buahnya agak asam dan kenyal. Karena rasa buahnya yang asam, maka buah ini dibuat sebagai manisan oleh penduduk Dataran Tinggi Dieng dan sekitarnya.

Beberapa hari yang lalu penulis dibawakan oleh-oleh manisan carica ini. Manisan carica ini dikemas dalam botol selai dengan berat 350 gram. Manisan carica ini terasa kenyal saat dimakan. Dengan rasa yang manis dan sedikit asam membuat manisan ini terasa cukup menyegarkan. Sangat nikmat apabila dimakan pada saat cuaca panas. Air gula yang dipakai untuk merendam manisan carica ini (sirup) juga dapat diminum dan cukup segar. Kabarnya buah carica ini mengandung vitamin C yang cukup tinggi sehingga sangat baik bagi kesehatan.

Batagor Riri - Batagor Bandung Yang Perlu Dicoba

Bandung - Sebagaimana tulisan terdahulu tentang kuliner Batagor Abuy yang sudah pernah dicoba oleh penulis, kali ini kembali penulis mencoba salah satu kuliner Bandung yang terkenal yaitu Batagor Riri.

Berdasarkan cerita yang beredar, disebutkan bahwa Batagor sebenarnya adalah kuliner yang diciptakan oleh resto batagor Riri. Namun kebenarannya masih belum dapat dipastikan.

Namun memang saat ini batagor Riri adalah merupakan batagor yang cukup terkenal di Bandung yang konon disebutkan sebagai kuliner yang layak untuk dicoba.

Kuliner Batagor Riri ini telah mulai diperkenalkan ke masyarakat Bandung sejak tahun 1985. Hal ini sesuai yang mereka cantumkan pada papan nama Resto Batagor Riri. Resto Batagor Riri ini terletak di Jl. Burangrang No. 41 Bandung (depan BCA). Nomor telepon yang dapat dihubungi adalah +62 (022) 7303349 dan nomor telepon seluler +62 813 22033349 serta +62 (022) 7030 3349. Batagor Riri juga memiliki situs dengan alamat www.batagor.com. Namun ketika penulis mencoba mengakses situs ini, ternyata situsnya tidak dapat dibuka.

Harga sepotong batagor Riri adalah Rp 8.000 dan bagi pembeli yang akan menjadikannya sebagai oleh-oleh, maka akan dikemas dalam keranjang yang terbuat dari anyaman bambu (besek).

Dari segi rasa, memang batagor Riri ini cukup lezat. Rasa ikannya yang sangat terasa dan menurut penulis ikan yang digunakan sebagai bahan untuk membuat batagor ini juga dipilih ikan yang segar sehingga membuat rasa batagornya menjadi lezat dan tidak bau amis. Menurut penulis, rasa batagor Riri ini sebanding dengan batagor Abuy yang sebelumnya juga sudah pernah penulis coba.

Penulis merekomendasikan kuliner yang satu ini layak untuk dicoba.

Toge Goreng Kuliner Khas Bogor

Depok - Salah satu kuliner khas Kota Bogor yang unik dan cukup lezat adalah tauge (toge) goreng. Janganlah Anda berfikir bahwa yang namanya tauge goreng cara memasaknya adalah dengan digoreng. Sebenarnya tauge goreng ini diolah dengan cara merebus semua bahan makanannya yang terdiri dari tauge (kecambah), oncom, dan mie kuning. Semua bahan ini direbus dalam sebuah penggorengan (wajan/kuali) datar kecil yang berisi air. Mungkin karena proses memasaknya yang dilakukan di dalam wajan, dan diaduk-aduk dengan sebuah alat seperti sodet dari kayu sehingga menyerupai proses menggoreng, akibatnya kuliner ini disebut sebagai toge goreng.

Toge goreng yang bahan dasarnya dari tauge dan dicampur dengan ketupat, oncom dan mie kuning serta disiram dengan kuah yang terbuat dari tauco dan oncom yang dimasak dengan bumbu bawang merah, cabai merah dan kecap.

Beberapa lokasi yang menjajakan kuliner toge goreng yang cukup terkenal di kota Bogor antara lain adalah di Pasar Anyar dan di Jl. Suryakencana. Namun kali ini penulis tidak akan menceritakan kuliner yang ada di kota Bogor ini. Kali ini penulis menikmati toge goreng yang dijajakan oleh penjual keliling yang penulis temukan di Kota Depok, Jawa Barat, tepatnya di Perumahan Ampel, Jalan Ampel Raya, Depok Timur.

Penjual toge goreng, yang berasal dari daerah Darmaga, Bogor, ini menjajakan dagangannya berkeliling di sekitar daerah Depok Timur dan selalu singgah ke Perumahan Ampel ini. Awalnya secara iseng penulis mencoba toge goreng ini. Ternyata lumayan enak juga. Kuah tauconya lumayan pas bumbu dan rasanya. Rasanya tidak kalah dengan toge goreng yang dijual di tempat kuliner yang terkenal di Bogor. Bagi yang suka dengan pedas, dapat menambahkan sambal yang menggunakan cabe rawit hijau.

Seporsi toge goreng dibandrol dengan harga Rp 7.000 menurut penulis cukup sebanding dengan rasanya dan juga tidak perlu jauh-jauh harus ke Kota Bogor untuk menikmati toge goreng.

Chai Kue, Kuliner Ringan Dari Pontianak

PONTIANAK - Pontianak adalah merupakan kota dengan pusat beragam jenis kuliner yang lezat. Umumnya kuliner di kota Pontianak ini adalah kuliner yang mengandung babi. Namun banyak juga makanan yang tidak mengandung babi. Salah satunya adalah Chai Kue (walaupun ada beberapa pembuat chai kue yang mungkin menambahkan minyak babi saat membuat adonannya, walaupun sebenarnya adonan yang enak itu harus dibuat dengan campuran minyak sayur). Chai kue berasal dari kata: "chai" yang artinya adalah sayur dan "kue" yaitu kue, sering juga dikenal sebagai "Choi Pan". Chai kue memang merupakan sejenis kue yang isinya adalah sayuran dan dimasak dengan cara dikukus. Chai kue memiliki beberapa variasi isi, ada yang isi bengkoang, talas yang dicampur dengan sedikit ebi halus, rebung dan kucai. Sedangkan kue atau adonan kulit pembungkusnya terbuat dari tepung beras dan dicampur dengan sedikit tepung sagu/tapioka.

Sebenarnya chai kue ini merupakan kuliner yang dapat kita jumpai hampir di semua pelosok kota Pontianak. Chai kue ini ada yang dijajakan secara berkeliling oleh penjualnya, dijajakan di kaki lima, dijual di pasar, hingga yang dijual di cafe, rumah makan atau restoran. Chai kue mirip dengan menu makanan dim sum dan merupakan makanan selingan yang tidak terlalu mengenyangkan.

Penulis baru saja mendapatkan oleh-oleh dari keluarga penulis yang baru pulang ke Pontianak. Salah satu oleh-oleh yang didapatkan oleh penulis adalah sebungkus chai kue yang terdiri dari 18 potong chai kue dan isinya terdiri dari 3 jenis, yaitu chai kue dengan isi bengkoang, isi talas campur ebi halus dan isi kucai. Tekstur kulit yang menjadi pembungkus dari isinya yang lembut sungguh nikmat ditambah dengan isinya yang hanya sayuran membuat penikmat chai kue ini akan terus melahap makanannya ini. Apalagi ukuran chai kue yang kecil dan dengan satu suap saja sudah dapat dilahap, sehingga kita dapat saja makan hingga 10 potong chai kue tanpa merasa kenyang.

Menurut informasi yang diperoleh, harga sepotong chai kue ini relatif antara Rp 800 hingga Rp 1.000 per potongnya. Dan tempat penjual chai kue yang terkenal adalah di Jalan Siam (sebelumnya berjualan di Jl. Gajah Mada).