Masakan Jepang versi Chinesse Food

MUARA KARANG, JAKARTA - Jika Anda adalah penggemar masakan Jepang seperti Shabu-shabu, tepanyaki, dan sejenisnya dan ingin mencoba rasa baru dari jenis masakan tersebut, tidak ada salahnya untuk mencoba Restoran Hay Thien. Restoran Hay Thien yang diberi semboyan Rebus-Panggang-Hotplate ini memang menyajikan masakan Jepang yang utamanya dalam bentuk rebus-rebusan (shabu-shabu), panggang dan hotplate. Namun yang menjadi ciri khas dari restoran ini adalah sauce kecap yang digunakan sebagai pencelup makanan tidak seperti yang digunakan di restoran-restoran Jepang yang kita kenal selama ini (yaitu menggunakan kecap Jepang dan washabi), namun sauce untuk mencelup makanan ini menggunakan kecap asin yang dicampur dengan minyak babi (ini berdasarkan perkiraan Penulis setelah mencicipi bumbu yang disajikan) dan diberi irisan jahe serta daun bawang. Selain itu, makan di restoran ini, pengunjung tidak perlu bersusah payah untuk memasak sendiri makanannya (seperti yang selama ini kita kenal di restoran sejenis), namun ada seorang pelayan khusus yang akan memasakkan makanan.

Restoran Hay Thien ini memiliki beberapa cabang yaitu:

1. Jl. Puri Indah Raya Blok A No. 1 Jakarta Barat, telepon: +62 (021) 58353347 dan +62 (021) 5802612. Buka setiap hari Senin-Jumat pukul 11.00 s.d. 15.00 dan 17.00 s.d. 24.00, sedangkan pada hari Sabtu dan Minggu buka pukul 11.00 s.d. 24.00
2. Jl Mangga Besar 1/34 Jakarta Barat, telepon: +62 (021) 6294237 dan +62 (021) 6288565. Buka setiap hari Senin-Minggu pukul 17.00 s.d. 24.00
3. Jl. Muara Karang Blok VIII T/95 Jakarta, telepon: +62 (021) 6603015. Buka setiap hari Senin-Minggu pukul 17.00 s.d. 23.00 kecuali Sabtu pukul 17.00 s.d. 24.00

Beberapa menu rebusan yang dicoba Penulis pada tanggal 27 Februari 2010 di Restoran Hay Thien Cabang Muara Karang adalah (harga belum termasuk Pajak Restoran/Pb1):

• Babi Lapis dengan harga Rp 16.000 per porsi
• Ikan Kakap dengan harga Rp 19.000 per porsi
• Jamur Enoki dengan harga Rp 12.000 per porsi
• Sayur Tom-Miau dengan harga Rp 10.000 per porsi
• Baso Cumi dengan harga Rp 20.000 per porsi
• Sui Kiaw dengan harga Rp 11.000 per porsi
• Kembang Tahu dengan harga Rp 10.000 per porsi
• Otak-otak dengan harga Rp 18.000 per porsi
• Tahu Sandwich dengan harga Rp 13.000 per porsi
• Nasi putih harga per porsinya adalah Rp 4.000

Penilaian Penulis:
Harga untuk menu di Restoran ini, murah dengan rasa yang dapat diberikan nilai sekitar 78.
Sebagai catatan bahwa masakan yang disajikan di restoran ini adalah tidak halal.

Kwetiau Bagan

BANDENGAN SELATAN - JAKARTA UTARA
Rumah Makan ini terletak di Jalan Bandengan Selatan No. 16, Jakarta Utara, Telepon: 021-6916632. Menu yang cukup terkenal dari dari rumah makan ini adalah kwetiau Bagan. Dinamakan ”Kwetiau Bagan” karena pemilik yang sekaligus sebagai koki dari rumah makan ini adalah berasal dari Bagan Siapi-api, daerah yang pada masa lalu sangat terkenal sebagai penghasil ikan terbesar di Indonesia yang terletak di sisi pantai timur laut Riau.

Kwetiau Bagan ini adalah masakan yang berbahan dasar kwetiau yang digoreng dengan cabe merah dihaluskan (sambal) yang menyebabkan kwetiau ini berwarna merah, udang, telur, taoge dan jerohan babi (hati babi) sehingga hasilnya kwetiau ini berwarna merah. Bagi yang menyukai masakan pedas, menu kwetiau Bagan ini sangat cocok.
Selain menu kwetiau Bagan, masih ada lagi menu mie goreng yang rasanya cukup manis karena dimasak dengan kecap, telur, udang, taoge, daging babi dan jerohan babi yaitu hati babi. Harga per porsi untuk kwetiau Bagan dan Mie Goreng ini adalah sebesar Rp 15.000.
Di samping kedua menu tersebut, masih ada menu lainnya seperti bihun goreng, mie kuah, nasi goreng. Selain itu juga tersedia berbagai macam minuman dan salah satu minuman yang layak untuk dicoba yaitu Liang Teh, yang konon merupakan minuman penurun panas dalam.
Menurut penilaian Penulis yang telah beberapa kali makan di tempat ini, menu yang disajikan di rumah makan ini layak untuk dicoba. Cuma bagi para pemburu kuliner yang akan mencoba masakan di rumah makan ini agar diingat janganlah membeli cakwee dan membawa masuk ke rumah makan ini (yang kebetulan penjual cakwee berada di depan rumah makan ini). Entah mengapa di dinding rumah makan ini tertempel tulisan "Dilarang Membawa Cakwee".