Tahu Susu Lembang - Drive Thru dengan Konsep SPBU

Lembang, Bandung - Liburan panjang selama 4 (empat) hari sejak Kamis 5 Mei 2016 hingga Minggu 8 Mei 2016 tentulah tidak dilewatkan oleh sebagian orang untuk berlibur bersama keluarga. Sebagian warga Jakarta juga berbondong-bondong untuk berlibur, yang mengakibatkan jalan-jalan tol menuju luar kota Jakarta macet hingga belasan bahkan puluhan kilometer. Salah satu daerah yang menjadi tujuan dari warga Jakarta untuk berlibur adalah Kota Bandung dan sekitarnya.

Akibatnya beberapa hari ini, Kota Bandung dibanjiri oleh wisatawan yang berlibur sehingga menyebabkan kemacetan yang cukup panjang di seluruh Kota Bandung. Selain di Kota Bandung, kemacetan juga terjadi ke pinggiran Kota Bandung. Salah satu tujuan wisata di pinggiran Bandung adalah daerah Lembang. Dengan jalan yang mendaki dan hanya 2 jalur untuk 2 arah (masing-masing arah hanya 1 jalur) di sepanjang Jalan Raya Lembang, mengakibatkan perlu perjuangan bagi Anda untuk menuju ke Kota Lembang.

Namun Anda tidak perlu khawatir karena saat ini di sepanjang Jalan Raya Lembang telah banyak tempat untuk sekedar beristirahat sejenak atau mencari makanan. Salah satunya adalah Tahu Susu Bandung yang dibuat konsep Drive Thru, sehingga memudahkan Anda yang membawa kendaraan untuk mampir sejenak untuk beristirahat atau makan.

Batagor Riri - Batagor Bandung Yang Perlu Dicoba

Bandung - Sebagaimana tulisan terdahulu tentang kuliner Batagor Abuy yang sudah pernah dicoba oleh penulis, kali ini kembali penulis mencoba salah satu kuliner Bandung yang terkenal yaitu Batagor Riri.

Berdasarkan cerita yang beredar, disebutkan bahwa Batagor sebenarnya adalah kuliner yang diciptakan oleh resto batagor Riri. Namun kebenarannya masih belum dapat dipastikan.

Namun memang saat ini batagor Riri adalah merupakan batagor yang cukup terkenal di Bandung yang konon disebutkan sebagai kuliner yang layak untuk dicoba.

Kuliner Batagor Riri ini telah mulai diperkenalkan ke masyarakat Bandung sejak tahun 1985. Hal ini sesuai yang mereka cantumkan pada papan nama Resto Batagor Riri. Resto Batagor Riri ini terletak di Jl. Burangrang No. 41 Bandung (depan BCA). Nomor telepon yang dapat dihubungi adalah +62 (022) 7303349 dan nomor telepon seluler +62 813 22033349 serta +62 (022) 7030 3349. Batagor Riri juga memiliki situs dengan alamat www.batagor.com. Namun ketika penulis mencoba mengakses situs ini, ternyata situsnya tidak dapat dibuka.

Harga sepotong batagor Riri adalah Rp 8.000 dan bagi pembeli yang akan menjadikannya sebagai oleh-oleh, maka akan dikemas dalam keranjang yang terbuat dari anyaman bambu (besek).

Dari segi rasa, memang batagor Riri ini cukup lezat. Rasa ikannya yang sangat terasa dan menurut penulis ikan yang digunakan sebagai bahan untuk membuat batagor ini juga dipilih ikan yang segar sehingga membuat rasa batagornya menjadi lezat dan tidak bau amis. Menurut penulis, rasa batagor Riri ini sebanding dengan batagor Abuy yang sebelumnya juga sudah pernah penulis coba.

Penulis merekomendasikan kuliner yang satu ini layak untuk dicoba.

Toge Goreng Kuliner Khas Bogor

Depok - Salah satu kuliner khas Kota Bogor yang unik dan cukup lezat adalah tauge (toge) goreng. Janganlah Anda berfikir bahwa yang namanya tauge goreng cara memasaknya adalah dengan digoreng. Sebenarnya tauge goreng ini diolah dengan cara merebus semua bahan makanannya yang terdiri dari tauge (kecambah), oncom, dan mie kuning. Semua bahan ini direbus dalam sebuah penggorengan (wajan/kuali) datar kecil yang berisi air. Mungkin karena proses memasaknya yang dilakukan di dalam wajan, dan diaduk-aduk dengan sebuah alat seperti sodet dari kayu sehingga menyerupai proses menggoreng, akibatnya kuliner ini disebut sebagai toge goreng.

Toge goreng yang bahan dasarnya dari tauge dan dicampur dengan ketupat, oncom dan mie kuning serta disiram dengan kuah yang terbuat dari tauco dan oncom yang dimasak dengan bumbu bawang merah, cabai merah dan kecap.

Beberapa lokasi yang menjajakan kuliner toge goreng yang cukup terkenal di kota Bogor antara lain adalah di Pasar Anyar dan di Jl. Suryakencana. Namun kali ini penulis tidak akan menceritakan kuliner yang ada di kota Bogor ini. Kali ini penulis menikmati toge goreng yang dijajakan oleh penjual keliling yang penulis temukan di Kota Depok, Jawa Barat, tepatnya di Perumahan Ampel, Jalan Ampel Raya, Depok Timur.

Penjual toge goreng, yang berasal dari daerah Darmaga, Bogor, ini menjajakan dagangannya berkeliling di sekitar daerah Depok Timur dan selalu singgah ke Perumahan Ampel ini. Awalnya secara iseng penulis mencoba toge goreng ini. Ternyata lumayan enak juga. Kuah tauconya lumayan pas bumbu dan rasanya. Rasanya tidak kalah dengan toge goreng yang dijual di tempat kuliner yang terkenal di Bogor. Bagi yang suka dengan pedas, dapat menambahkan sambal yang menggunakan cabe rawit hijau.

Seporsi toge goreng dibandrol dengan harga Rp 7.000 menurut penulis cukup sebanding dengan rasanya dan juga tidak perlu jauh-jauh harus ke Kota Bogor untuk menikmati toge goreng.

Batagor Bandung Abuy

BANDUNG merupakan salah satu kota yang memiliki beragam jenis kuliner khas. Sebut saja sio may Bandung, serabi Bandung, colenak, batagor, karedok, pisang molen, cimol dan sebagainya. Saat ini kuliner Bandung sudah terkenal ke seluruh Indinesia, sehingga apabila kita ingin menikmati makanan khas Bandung ini, kita tidak perlu datang jauh-jauh ke Bandung, karena hhampir di setiap daerah dapat kita temukan makanan khas Bandung. Penulis yang pernah mengunjungi kota-kota di Sumatera dan Kalimantan, menemukkan juga makanan khas Bandung di kota-kota tersebut dan menjadi tempat favorit bagi warga di sekitar. Walaupun sebenarnya menurut penulis, rasa makanan khas Bandung di daerah lain ini tidak seenak yang aslinya di Bandung. Oleh sebab itu, apabila di antara Pembaca yang berkesempatan mengunjungi Bandung, haruslah menggunakan kesempatan untuk berburu kuliner di kota Bandung. Untuk mendapatkan kuliner yang paling enak, Pembaca harus punya referensi, karena banyak juga tempat kuliner di Bandung yang rasanya biasa-biasa saja.

Salah satu kuliner khas kota Bandung adalah batagor. Siapa yang tidak kenal dengan batagor, sajian khas yang terdiri dari tahu yang dilapisi dengan adonan ikan yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung terigu/sagu layaknya seperti sio may. Batagor ini disiram dengan bumbu kacang sama seperti sio may. Yang membedakan sio may dengan batagor adalah setelah dikukus, adonan ikan yang telah dibentuk dan bercampur dengan tahu ini digoreng.

Namun tahukah Anda bahwa nama "batagor" sebenarnya adalah sebuah singkatan. Batagor adalah singkatan dari kata "baso tahu goreng". Menurut informasi, batagor ini diciptakan oleh resto Batagor RIRI yang terletak di Jl. Burangrang. Namun kebenaran informasi ini belum ada buktinya. Namun sampai saat ini, memang batagor RIRI dan juga Batagor Kingsley yang terletak di Jl. Veteran, Bandung merupakan batagor yang paling terkenal, di samping harganya juga cukup mahal.

Baru-baru ini penulis menemukan satu lagi lokasi kuliner batagor yang menurut penulis cukup lezat. Kelezatannya terletak pada adonan ikannya yang cukup terasa. Nama restonya adalah Batagor Abuy. Lokasi Batagor Abuy terletak di Jl. Lengkong Besar, Bandung. Tepatnya di Food Court Lengkong Besar, telepon. +62 022 4233249. Untuk pemesanan dapat menghubungi nomor handphone +62 0811 223282. Batagor Abuy ini buka mulai pukul 16.00 dan tutup sekitar pukul 22.00.

Kelezatan batagornya cukup terasa, menurut penulis ini karena bahan (ikan) yang digunakan masih segar. Harga 1 potong batagor Abuy ini adalah Rp 6.000 (lebih murah Rp 1.000 apabila dibandingkan dengan harga batagor Kingsley).

Batagor Abuy ini juga dijual dalam besek (tempat berbentuk kotak dari anyaman bambu), yang dalam 1 besek terdiri dari 20 potong batagor. Batagor yang dijual dalam besek ini cocok dijadikan sebagai oleh-oleh, karena juga tersedia dalam gorengan setengah matang, sehingga jikka akan dimakan, batagor ini dapat digoreng sebentar supaya panas. Bumbu kacangnya juga tersedia dalam bentuk kering, sehingga ketika akan makan baru kita campurkan air secukupnya.

Sayangnya bumbu kacang batagor Abuy ini kurang istimewa. Penulis menambahkan kecap manis, supaya bumbu kacangnya lebih gurih.

Batagor Abuy yang telah mendapatkan label Halal ini juga dapat dibeli di Area Tempat Peristirahatan (Rest Area) Tol Cipularang.

Kambing Bakar Rendah Kolesterol

Bandung - Bagi sebagian orang, daging kambing adalah daging yang paling disukai. Berbagai menu hasil olahan dari daging kambing seperti sate kambing, sop kambing, kambing guling, nasi goreng kambing adalah makanan favorit. Namun hati-hati bagi Anda penggemar daging kambing yang memiliki kolesterol tinggi. Karena dengan memakan daging kambing, dapat memicu naiknya kadar kolesterol. Akibatnya apabila ada orang yang telah mengalami gangguan dengan kadar kolesterolnya, tentunya tidak akan berani lagi untuk menyentuh hidangan yang berbahan dasar daging kambing.

Namun ternyata daging kambing itu dapat hanya mengandung kolesterol yang rendah apabila cara pengolahannya yang benar. Dan ini baru diketahui oleh penulis setelah kemarin siang menyaksikan satu tayangan di salah satu televisi swasta di Indonesia. Bagaimana mungkin daging kambing rendah kolesterol? Ternyata kuncinya terletak pada cara pemilihan dan pengolahan daging kambing. Dalam acara di televisi tersebut, ditayangkan mengenai salah satu lokasi kuliner di daerah Bandung yang dikenal sebagai daging kambing bakar rendah kolesterol. Nama tempat kuliner ini adalah Kambing Bakar Cairo

Rumah Makan Kambing Bakar Cairo ini beralamat di Jalan Geger Kalong Hilir no. 25, Bandung. Untuk menghubungi atau memesan dapat menghubungi telepon nomor 022-71191911 Kabarnya resep untuk menu-menu yang disajikan di rumah makan ini merupakan resep turunan dari usaha kambing bakar milik neneknya di Cairo yang sampai sekarang masih berdiri. oleh karenanya maka rumah makan Kambing Bakar Cairo ini mendapat gelar sebagai rumah makan kambing bakar terlezat kedua untuk seluruh jenis rumah makan Cairo yang ada di dunia!

Menu Kambing Bakar yang disediakan di tempat ini memiliki porsi dengan ukuran 250 gram, 350 gram, hingga 500 gram, dengan harga Rp 35.000 hingga Rp 50.000 yang disajikan di atas hotplate.

Selain menu utama Kambing Bakar, di rumah makan ini juga menyediakan beberapa menu khas dari Timur Tengah, yaitu: Nasi Goreng Kambing Cairo, Kari Kambing, Kopi Jahe, Jus Buah Manis Madu, Susu kambing Rempah Kurma, dan aneka minuman. Bahkan, tersedia pula Tongseng yang resepnya memadukan rasa Timur Tengah dan Jawa Timur.



Gambar diambil dari megadiskon.com

Lokasi Kuliner di Bandung

Bandung adalah merupakan tempat yang paling tepat untuk berburu kuliner. Selain udaranya yang sejuk (walaupun tidak sedingin dulu dan kadang malah sangat panas juga), serta banyak tempat lokasi wisata alam yang yang indah, di Bandung juga banyak bertebaran makanan-makanan yang patut untuk dicoba.
Berikut ini ada beberapa lokasi kuliner yang mungkin boleh juga dicoba, walaupun sebagian besar belum pernah dicoba oleh penulis sendiri (data ini diperoleh dari berbagai sumber):

ANEKA NASI GORENG
• Borobudur, Jl. Setiabudi
• Sumber Hidangan, Jl. Braga
• Braga Permai (porsi besar)
• Daerah Geger Kalong, dekat rental Prambanan
• Toko Yu, Jl. Hasannudin
• Jl. Bahureksa - depannya SMPK 4 BPK
• Nasi Goreng Bejo, kantin Fisip UNPAR
• Nasi Goreng JL. Rajiman
• Nasi Goreng campur Jl. Sadewa
• Jl. Kresna (depan salon, dekat lapangan)
• Nasi Goreng Ohar di dalem pasar baru. Yang ini juga enak, kalau tidak tau tempatnya tinggal minta ditunjukkan kepada pedagang di sana tentang nasi goreng Ohar.
• Nasi Goreng Jl. Kresna (depan Salon, deket lapangan)
• Nasi Goreng di Abadi (dulunya the Tanabe), Jl. Setiabudhi
• Nasi Goreng Ikan Asin, di Kafe Batu, jl. Burangrang
• Nasi Goreng Ikan Asin, di Gerbong Antrik (alamat menyusul - lupa)
• Nasi Goreng Jl. Pasirkaliki. Di sejajaran Gereja Hok Im Tong, sesudah melewati jalan semar nah di situ khan banyak orang jualan, cari salah satunya ... enak loh and banyak.
• Nasi goreng padang di simpang dago
• Nasi goring sea food jl.cilaki sma 20 bdg

ANEKA BASO TAHU

• Borobudur, Jl. Setiabudi
• Baso Panghegar Jl. Holis
• Kingsley, Jl. Veteran, Bungsu
• Baso Tahu Tegallega, deket Gg. Jaya, pas didepannya Jl. Otista 457 (hanya malam)
• Baso Tahu Wibisana, Jl. Rama
• Sasa di pengkolan Jl. Supratman
• Sari-sari di deket pengkolan Jl. Ranggamalela - Sultan Agung

BATAGOR
• Kingsley, Jl. Veteran, Bungsu (katanya berdus-dus dibawa ke Surabaya)
• Jl. Purnawarman (dekat pintu keluar tempat parkir Gramedia)
• Jalan Cibadak (depan toko buku merauke)
• Jl Burangrang, di Martabak San Fransisco
• Jl. Bungsu (deket toko kue 10 Satu)
• Batagor di Simpang Dago dan Kopo
• Batagor RIRI Jl. Burangrang
• Batagor 99, Jl. Pasirkaliki bawah, sebelum stopan pajajaran

BUBUR AYAM
• Jl. Asia Afrika (deket PR)
• Gg. Kasmin - Jend. Sudirman
• Jl. Jend. Sudirman, lewat caringin sebelah kanan, daerah jamika (malem)
• Perempatan Pasteur-Paskal, deket rumah makan Naya
• Mang Oyo, Dekat RS. Sumber Asih, depan lapangan, di depan Jl. H. Hasan & H. Wahid (daerah Dipati Ukur)
• Jl. Pajajaran (dari arah IPTN - melewati jalan Pandu sekitar 20-40 meteran, terletak di sebelah kiri)
• Pak Hamid (sebelah wartel dekat IPTN sebelah kiri jalan) dengan cabang jl. Kebon Kawung (dekat statsiun kertea api)

GUDEG
• Jl. Lombok deket EEP (pindahan dari jalan Banda)
• Jl. Surya Sumantri (sejajar museum Barli)
• Gudeg Kabita, Jl. Jend Sudirman seberang rest. Phoenix
• Gudeg Jogya Jl. RE Martadinata
• Jl. Ksatriaan (dulunya gudeg Capitol) - hanya pagi
• Jl. Semar dekat gereja Hok Im Tong (sampai siang)
• Gudeg Aloy Jl.Sultan Agung

BASO MALANG
• Jl. Cihampelas, deket wartel/St. East (sore jam lima s.d. malem)
• Jl. Rajiman antara Likmi dan SD Paulus
• Jl. Cipaganti (dekat Mesjid Raya Cipaganti)
• Warung di Jalan Surya Sumantri (buka pagi-siang) sedikit di bawah Maranatha, sebelah kanan kalau masuk dari Terusan Pasteur.
• Sekitar Mesjid Istiqamah Jl. Citarum (Mandep)
• Bakso malang Jl. Burangrang deket restoran Sedep malem (sore jam 4)
• Bakso Malang Jl. Karapitan

BASO KUAH
• Depan Hotel Panghegar
• Baso Panghegar Jl. Holis
• Mie Baso pangsit, Jl. Lombok deket prapatan Aceh
• Baso sapi/pangsit/wonton udang kuah di Bakmi Ayam Jakarta, Jl.Cihampelas
• Gang Kebon Karet (Jl. Otista seberang Danamon), di sini semacam Pujasera
• Baso anggrek (jl.anggrek)

MIE / YAMIEN
• Mie rica Jl. Kejaksaan (sebelah dekat braga)
• Gg. Bapa Supi
• Gg. Luna (sudirman - andir)
• Jl. Balonggede (masuk dr dalem kaum sblh kiri)
• Mie Naripan, di perempatan Jl. Sunda dan Naripan
• Baso Panghegar, depan Toko You, jl. Hasanudin
• Mie Akung, Jl. Lodaya
• Mie Jl. Kebon Tangkil
• Mie Jl. Astana Anyar
• Yamien Medan jalan Tamim
• Kupat Tahu, Lotek, terus ama Mie Ayam , jalan Alketeri
• Mie Abadi (dulunya teh Tanabe), Jl. Setiabudhi
• Mie Akim, Jl. Rama (baso, baso tahu, nasi tim)
• Jl. Banda (Nursijan)

MIE KOCOK
• Jl. Banteng
• Jl. H. Akbar, depan Kartika Sari
• Mie kocok Jl. Sunda deket Biliard Manhattan
• Jl. Semar (masuk lewat Paskal) - pagi
• Jl. Sunda (deket Manhattan Billiard)
• Jl.Buah batu (depan kartika sari)

LOMIE
• Jl. Suwatama
• Jl. Kalipahapo
• Jl. Gardujati (Restoran Utara)
• Jl. Astana Anyar
• Jl. Gardujati, sejajar dengan restaurant Dunia Baru
• Lomie di Jl. Rama, yang jualan Kwo Tie

KWE TIAUW SAPI, GORENG, SIRAM, BUN
• Jl. Gardujati (deket gereja hokimtong)
• Jl. Rajiman (warung artomoro)
• Jl. Astanaannyar seberang Bank Prima Express
• Jl. Sadewa - Indomie kwetiau siram

SATE
• sate ayam jl. maulana yusuf
• sate banyumas (pasar simpang, dago)
• sate jl. kejaksaan (jl.Tamblong ke kiri) samping binatu
• sate kambing pak karjan jl. pasirkaliki
• sate di depan mie naripan (sore )
• sate Madura di jalan Anggrek (masuknya lewat Riau)
• (sate & gule) Warung Tegal di deket jalan Tol Pasteur (lewatnya dari Maranatha ke paskal)
• Sate Hadori di seberang Stasiun KA (pangkalan Angkot) masuknya lewat Jl. Kebonjati .. setelah liat Jl. Dulatip, belok kanan
• Sate kambing Jl.Balonggede ... (seberang Palaguna Plaza) masuk lewat Dalem Kaum .. sebelah kiri
• Sate Ayam Jl. Gatot Subroto (pujasera)
• Jl. Karang anyar (Bareng tukang juice)
• Jl. Aceh (blk. tukang besi, 100 m dari stopan)
• Sate ayam Blora, Jl. Pasirkaliki. Dari selatan, sebelum perempatan Pajajaran PsKaliki sebelah kanan....di trotoar, malam
• Sate Jando belakang gedung sate Bandung JL. Cimandiri

JAGUNG BAKAR 4 RASA
• seberangnya Gelael Dago
• Cibadak deket tukang Jus / milk Shake

SURABI
• Surabi Imut Enhaii... JL. Setiabudhi No.186 (arah ke lembang)

LONTONG KARI (atau Kupat Tahu)
• Deket Gubernuran, masuk gang (alamatnya yang persis, kalau ada yang tahu!!) mentok Jl. Semar (masuk lewat Paskal) - pagi
• Gang Kebon Karet (Jl. Otista seberang Danamon), di sini semacam pujasera
• Jl. Bengawan masuknya dari Jl. Cendana lebih dekat (dulu di Jl. Cihapit)


AYAM GORENG
• Ayam Goreng Suharti
Dago dan sekitarnya: +62-022- 420-8244/420-3127
Cipaganti dan sekitarnya: +62-022-203-8677/232-188
• Jl. Panaitan (Ayam Goreng Nikmat)
• Jl. Semar & Surya Sumantri (Ayam Semar)
• Jl. Ayam Goreng Brebes, arah ke Lembang (pas belokan ke kanan, sebelum pom bensin).
• Ayam Goreng / Bakar + usus + lalap + sambel "Ngudi Rahayu", tempatnya di Jl. Lombok depannya RCTI
• Ayam Suniaraja (Pojokan, depan Hotel Panghegar)
• Ayam Goreng Tepung Lamping, Jl. Lamping, Cipaganti
• Ayam goreng Ma Uneh, Pajajaran (sore jam 5) - deket tempat orang buta
• Ayam Goreng Facktoy (Warung di Suniaraja), deket Hotin
• Ayam Jogja Jl. Putri dan Jl Kejaksaan
• Ayam POP Ciumbeluit atas, sesudah UNPAR
• Ayam rica di Jl Setiabudhi (masuk gang) kira-kira 200m setelah enhaii sebelah kiri
• Sebelahnya ayam goreng Brebes dan sebelahnya ayam goreng 2001, Lembang. sambelnya lebih enak dari Brebes)
• Ayam goreng Raben, Ciumbeluit
• Grill d’café dago

BEBEK
• Bebek garang JL.IR H juanda no 84
• Bebek van java depan madtari (dago)
• Bebek Depan Boromeous
• Congo café jl.rancakendaluhur no 8
• Bebek Garang JL. Braga No.34
katanya yang paling mantap adalah bebek debus dan bebek gurih. Bebeknya empuk, bumbunya mantap.

PEMPEK
• Pempek Rama, Jl. Rama -- cobain pempek bakarnya !
• Jl. Karang Anyar, sedikit di bawah pempek Setiabudhi masuk lagi ke dalam gang.
• Pempek Pak Raden, Jl. Rama. Juga buka cabang di Dipati Ukur, bersebelahan dengan rumah makan Kapau.
• Pempek di pertigaan Kalipah Apo- Otista...di sebelah kiri..tempatnya kecil


CAFE
• Sop Buah Fadillah JL. Tubagus Ismail (masuk tb.ismail di sebelah kiri langsung ada)
• Ngopi Doeloe alias Ngopdul; lokasinya ada di dago (masuk lewat FO Grande), Dipati Ukur, Burangrang, trus di JL. Merdeka. Cocok sebagai tempat nongkrong. Di sini juga ada makanannya.
• Lisung Cafe JL. Dago Pakar Timur no.111; cocok sebagai tempat nongkrong sambil melihat pemandangan kota Bandung di malam hari dari bukit.
• Toko Kue dan Roti Sumber Hidangan Jl. Braga No.20-22